Argental SAIC es una empresa líder en la industria argentina de la panificación. En 1949 fue fundada por don Lido Ambrosi, un inmigrante italiano de la región del Véneto que se propuso revolucionar el proceso de elaboración de pan.
Ambrosi trajo dentro de la valija dos planos, uno con el diseño para fabricar una máquina armadora de pan y otro para un horno pizzero de llama directa. Llegó a Rosario, a donde lo esperaba una tía, y desde allí comenzó a darles forma a sus sueños de fabricante interesando a los panaderos locales sobre las máquinas que por entonces ya se usaban en su país de origen.
Ya en asociación con Pelegrino Herrara, desarrolló las primeras máquinas amasadoras para facilitar el trabajo de los panaderos. Instalado en Granadero Baigorria, se destacó por su capacidad para innovar y adaptarse. La empresa reunió a más de 30 industriales del Centro de Panaderos y Molinos de Rosario y la región, y presentó la idea de fabricar en serie. La primera formadora de pan en el país no sólo creció en Argentina. También se expandió a mercados internacionales, en más de 50 países.
También tuvieron un papel clave en la fundación de la Feria Internacional de la Alimentación en Rosario (Fiar), consolidándose como pionera en la industria alimenticia de la región.
En las últimas décadas, continuaron innovando con la construcción de hornos rotativos, amasadoras rápidas y la incorporación de tecnología avanzada en sus procesos productivos. La adquisición de una empresa en Italia permitió a la compañía dar un paso más en su internacionalización, expandiendo su oferta a líneas de pastelería y otros productos.
Actualmente, la empresa ofrece soluciones personalizadas para panaderías, panificadoras, supermercados y tiendas de conveniencia.
La empresa invirtió en un terreno de 18.000 m2 en el nuevo parque Ciudad Industria, en Funes. Con su inauguración en 2024, se convirtió en la primera empresa en instalarse allí. La planta de Argental, que ocupa 5.000 m2, se diseñó con tecnología de vanguardia para la fabricación de hornos y amasadoras de alta calidad.
Puso en modo automático
a la fabricación del pan
Marcó diferencias desde sus inicios. Creó máquinas para facilitar el trabajo de los panaderos y así poder fabricar en serie.
ENTREVISTA CON GASTÓN MINARDI
ARGENTAL (1949)
Los nuevos equipos de Argental significaron una revolución para la industria panadera.
EMPRESAS CON HISTORIA