La cadena santafesina Al Fuego Tienda de Carnes confirmó la apertura de su primera sucursal en Estados Unidos. La franquicia estará localizada en Miami y será el puntapié inicial de la expansión de la red de carnicerías boutique del ascendente Grupo Lequio –uno de los principales exportadores de carne del país– en el mercado norteamericano. La idea es generar nuevas aperturas en diferentes ciudades del país del norte a partir de 2027.
“Ya firmamos contrato para concretar la primera apertura en Miami, de la mano de un franquiciado argentino que vive allá. El local levantará persianas en los primeros meses de 2027 y funcionará como punta de lanza de la expansión en ese país”, confirmó a Punto biz Leonardo Lequio, CEO del grupo familiar.
Algo que distinguirá a las tiendas norteamericanas es que, si bien también comercializarán carne envasada al vacío en origen como en las sucursales criollas, en este caso también habrá cortes de otras procedencias.
Fronteras adentro, la marca proyecta finalizar el 2026 con 32 locales operativos en Argentina, y ya diseñó un plan para el año entrante que contempla doce aperturas, “a razón de una tienda nueva por mes”. La última apertura fue en Nordelta, y para los próximos meses, Lequio confirmó el desembarco en barrios porteños de alta densidad poblacional y buen poder adquisitivo como Canning, Belgrano, Palermo y Recoleta.
Los Lequio y la escalada
en el negocio de la carne
Comandado por los hermanos Leonardo y Federico Lequio, el holding cárnico consolida un modelo de integración vertical, en tanto que maneja desde establecimientos de cría de ganado hasta feedlots y frigoríficos, además de llegar con la carne al plato del consumidor a través de las mencionadas carnicerías premium Al Fuego y la cadena de parrillas Al Fuego Grill House.
La última gran estocada en la región centro ocurrió con la compra del control operativo y comercial del paquete accionario de los icónicos frigoríficos de la firma Mattievich, un acuerdo sellado a mediados de 2025 que dejó a los Lequio con el 80% de la participación en ese grupo de empresas.
La incorporación de las unidades de Mattievich elevó el entramado del holding a más de diez establecimientos industriales, sentando al grupo local en la mesa chica de gigantes como Swift o Coto. De hecho, las últimas estadísticas oficiales de la industria ubicaron al Grupo Lequio en el primer puesto del ranking de faena nacional, con más de 51.000 cabezas mensuales, consolidando un podio muy parejo junto al Grupo Beltrán y la firma Swift.
Es uno de los principales exportadores de carne del país. Ahora desembarca en Miami con su cadena de tiendas boutique.
EXPORTACIONES
AL FUEGO / GRUPO LEQUIO
Tira toda la carne
sobre el asador y se expande en EE.UU.