salimos prácticamente derechos. Pero lo que buscamos es posicionarnos y sumar clientes afuera. Así como hoy competimos con el mundo en el mercado interno, la idea es también competir afuera”, explicó Julián Serrat, segunda generación a cargo de la autopartista rosarina Don Elio, histórica firma productora de legumbres y granos de Coronel Domínguez que desde hace varias décadas regentea la familia Di Pego, también invirtió fuerte: trajeron una nueva línea de China robotizada que les permitirá triplicar la producción. Tienen previsto encenderla en breve, y a partir de allí resolverán un cuello de botella que se les presentó en este último tiempo: podrán producir legumbres simultáneamente para mercado interno y externo.“ Por ahora veníamos atendiendo primero los acuerdos con clientes nacionales y una vez que la temporada fuerte se terminaba hacíamos despachos al exterior. Ahora acabamos de firmar un acuerdo de provisión permanente con una cadena de supermercados uruguaya, El Dorado, que tiene cerca de 80 sucursales en ese país. La idea es hacer lo mismo en otros países en los que el consumo de legumbres es mucho más alto que en Argentina. El equipamiento actual nos permite garantizar volumen y calidad exportable”, contó Belén Di Pego, titular de la compañía. Esta visión resume la estrategia del entramado industrial rosarino: aunque las ventas externas
Desde Serrat SRL plantean que buscan reposicionarse para sumar clientela fuera del país.
aún no representan la porción bién dentro del país. La única mayoritaria del negocio, la decisión de diversificar mercados es estar a tono con la oferta glo-
forma de mantenernos vigentes
busca reducir la dependencia del bal”, señaló. ciclo económico local.
También Alonso, de Crucijuegos, Pero más allá de la posibilidad de explicó cómo la apertura al mundo redundó en una evolución en
“ tener huevos en diferentes canastas”, meterse en el juego de la la calidad de oferta de la empresa.“ La verdad que conocimos oferta y la demanda internacional termina posicionando mejor otras materialidades, alternativas recicladas, tuvimos que cum- a las empresas frente a las importaciones que ingresan al país. plir requisitos súper exigentes Agustín Inza, CEO de la fábrica que hicieron que hoy tengamos de equipos para la panificación un mejor producto. Estamos viajando constantemente a ferias
Argental, dijo que este año no para de subirse y bajarse de aviones.“ Estoy continuamente vien- está pidiendo el mercado y qué
internacionales para saber qué
do qué equipos y qué tecnología es lo mejor que podemos ofrecer, existe afuera para mejorar lo que pero ya no lo mejor de la Argentina, sino lo mejor del mundo”, fabrico, porque hoy compito con todos, no sólo afuera sino tam- concluyó.
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